e ne sais pas si vous avez remarqué mais mon titre est en anglais. Pas pour faire classe ou bilingue mais plutôt pour vous attirer par d’alléchantes photos avant de vous révéler l’ingrédient mystère présent dans ces délicieux brownies et qui pourrait disons… vous surprendre.

En parcourant des blogs américains, je me suis rendue compte que certaines blogueuses faisaient des zucchini cookies, des zucchini muffins, des zucchini bread… Je pensais donc que zucchini en anglais voulait dire « fécule de maïs » ou quelque chose du genre mais imaginez quelle fut ma surprise lorsque je m’aperçus que zucchini signifiait en fait… Courgette !

Comme j’ai un esprit d’aventurière et que je ne voulais pas mourir idiote, j’ai donc moi aussi essayé d’incorporer des courgettes dans mes brownies. J’avais mis ma sœur dans la confidence et elle m’a aidée pour la préparation. J’ai mixé les courgettes pour qu’on les sente le moins possible et qu’elles passent, si possible, inaperçues au goût. Ma sœur et moi avons goûté la pâte à brownies crue (oui nous aimons vivre dangereusement) et ma foi on ne sentait pas trop la courgette.

Une fois les brownies cuits, j’ai donc fait goûter les brownies à des personnes qui ne savaient pas qu’ils étaient préparés à base de courgettes et personne n’a senti le goût de ce légume ! Mieux encore, la courgette permet aux brownies d’être vraiment super moelleux pendant au moins 2/3 jours et elle s’efface complètement derrière le goût du chocolat. Une réussite donc !

En plus, vous culpabiliserez moins en mangeant un brownie ! C’est vrai, un zucchini brownie = un des fruits et légumes sur les cinq recommandés par jour ahah.